品种丰富： 在保持传统的广式月饼馅料红莲、白莲、奶白莲、豆沙、椰芸、五仁的基础上，今年再增加了“肉松”的品种。盒装的品种共9种款式可任意选择。 包装靓丽： 在包装设计上，体现了中华民族和睦团圆的喜庆情结，刻意追求中国历史文化与月饼美食文化的相结合，形成“新亚”品牌的自有特色。 价格合理： 虽然新亚品牌的月饼定位于高、中档层次，还是保留了相当一部分大众化的价格，以适应各级消费层次的需求。 原材料采购： 对一般原料我们制定了《供应商评价规定》。供应商必须经过考核、评估，层层筛选后，才能确定为企业的供货商。选择诚信可靠的供应商，才能从源头上控制原材料的质量。对于主要的原材料，我们采用“二定一证”即定品种、定产地、（生产商）索取合格证。比如：饼皮使用的面粉确定为深圳的“大红花”牌面粉；精制油使用山东生产的“鲁花牌”；制作豆沙用的赤豆为黑龙江赤豆；莲蓉采用湖南的湘莲；椰蓉使用菲律宾的椰丝。原材料一经确定，采购和生产部门不得随意改变，所有原材料供应商必须提供合格证。 馅料制作： 所有的馅料全部由企业自行加工，防止了外购馅料由于掺杂而造成月饼质量问题的出现。同时，为了使口味更接近于广式月饼传统特色，还重金聘用了香港的特级点心大师来厂传授奶白莲的加工工艺，使本企业加工月饼的技术含量又上一台阶。 加工生产过程： 实行全过程动态跟踪管理措施。在工艺流程中，设定了6道质量控制点，起动质量预防控制程序，使不合格的产品不流转到下道工序，自检、互检、专检相结合，加大检验力度，以确保产品的成品合格率为100%。 成品质量： 坚持做好每批次的理化、生化与感观检验，使月饼的质量优劣有科学、直观的数据为证。同时，我们还委托第三方对月饼质量进行检验，以维护新亚月饼质量评价的公正性和可信度。